Brown Sugar

立秋過後，代表秋天的到來，天氣會逐漸變得乾燥，而且日夜溫差會慢慢愈來愈大。在中醫角度，秋天相對應的五臟為肺，因此在養生方面要注重養肺，才不會容易感冒。 這個鱷魚肉紫無花果湯便選用了鱷魚肉和紫無花果為主角，鱷魚肉有助強化呼吸系統的健康，有止咳潤肺之效；無花果味甘性平，有健脾胃、潤肺利咽、潤腸通便功效，秋冬食用有清潤作用。 另外，亦加入了合掌瓜，又名佛手瓜，有理氣止咳、滋陰潤燥的功效，最適合初秋時候飲用。 鱷魚肉紫無花果湯 About the Author Christine 汀姐 2H創辦人Christine杜淑貞，又名汀姐，現任上市公司養生顧問，曾先後在香港浸會大學、香港大學專業進修學院及廣州中醫藥大學修讀多年中醫課程，對中國傳統食療、保健及醫藥養生各方面均有深厚認識。 以其中醫藥之知識，再加上喜歡做白老鼠搜羅坊間各式各樣的養生方法，親自試驗，並積極參與鴻福堂及2H的產品研發，近年更不斷應邀往各大企業、福音機構、社會企業等進行養生講座，亦擔任不同機構的草本課程導師。此外，教而優則寫，Christine亦獲邀在不同周刊雜誌及網站撰寫養生專欄，並有多