除煩安神 有覺好瞓

天氣持續酷熱，容易心煩氣燥，食欲不振之餘，睡眠質素都會大受影響。今次介紹一款十分適合夏季飲用的湯水：茯神蓮子百合豬腱湯。

茯神和茯苓都是真菌，兩者藥性大致相同，均可用於祛濕，但茯神便多了寧神安神的效用，有助改善睡眠質素，另外更有利水健脾的功效，能夠治療因脾虛引致的水腫問題，再加上同樣有清心安神作用的百合，最適合胃口和睡眠質素欠佳的人士飲用。

茯神蓮子百合豬腱湯

About the Author

Christine 汀姐

2H創辦人Christine杜淑貞，又名汀姐，現任鴻福堂集團助理總經理暨養生顧問，曾先後在香港浸會大學、香港大學專業進修學院及廣州中醫藥大學修讀多年中醫課程，對中國傳統食療、保健及醫藥養生各方面均有深厚認識。 以其中醫藥之知識，再加上喜歡做白老鼠搜羅坊間各式各樣的養生方法，親自試驗，並積極參與鴻福堂及2H的產品研發，近年更不斷應邀往各大企業、福音機構、社會企業等進行養生講座，亦擔任不同機構的草本課程導師。此外，教而優則寫，Christine亦獲邀在不同周刊雜誌及網站撰寫養生專欄，並有多本極為暢銷的健康養生著作，包括： 1. 《順著時辰去養生—58個徹底改善身心的早、午、晚健康小秘方》 （誠品暢銷榜書目） 2. 《順著時辰補五臟—96個提升自癒力的簡易養生方》 （2015年香港金閱獎非文學類醫療健康組最佳書籍） （誠品暢銷榜書目） 3. 《補血氣，享瘦美！》 （2016年香港金閱獎非文學類醫療健康組候選書籍） 4. 《養出好血氣，做享瘦美人》 （台灣時報出版） 5.《迎孕而解》 （集養生食療、營養、運動於一本最全面的準媽媽懷孕手冊）