新年勁食,護心您要識

February 16, 2018

又到新年,團拜不可少,親朋戚友共聚一堂,各字號不同款式的年糕、打邊爐、盤菜樣樣齊整個新年不停食,無數油膩食物令人飽飽滯滯,仲容易血脂升高,膽固醇升高,可以點算?

 

中醫認為五色入五臟,想強健心臟,平時可以多食紅色的食物,如紅蘿蔔、番茄、山楂等等。而當中山楂能促進消化、消滯,尤其擅於消除油膩肉食所引致的積滯,所以最適合節日放肆飲食後當作去油劑食用。山楂可以幫助消化,亦有助降血脂、降膽固醇,保護我們的心血管健康,呢方面都有西方醫學實證。

可以點食? 以下有一推介:
<山楂杞子粥>
材料:山楂30克,杞子15克,米50克
製作:將山楂、杞子、米洗淨後一同放進煲內,加進適量清水,先用大火煮滾,再用細火熬成粥便可。


除了可以食用山楂之外,平日仲可以補充一D有益心臟血管健康的營養素,例如奧米加3就係其中一種。不過都要提提您,選擇產品時要睇清楚成份,最好不含反式脂肪及膽固醇

 

 

About the Author

 

Christine

2H創辦人Christine 杜淑貞,又名汀姐,現任鴻福堂集團助理總經理暨養生顧問,曾先後在香港浸會大學、香港大學專業進修學院及廣州中醫藥大學修讀多年中醫課程,對中國傳統食療、保健及醫藥養生各方面均有深厚認識。 以其中醫藥之知識,再加上喜歡做白老鼠搜羅坊間各式各樣的養生方法,親自試驗,並積極參與鴻福堂及2H的產品研發,近年更不斷應邀往各大企業、福音機構、社會企業等進行養生講座,亦擔任不同機構的草本課程導師。此外,教而優則寫,Christine亦獲邀在不同周刊雜誌及網站撰寫養生專欄,並有多本極為暢銷的健康養生著作,包括: 1. 《順著時辰去養生—58個徹底改善身心的早、午、晚健康小秘方》 (誠品暢銷榜書目) 2. 《順著時辰補五臟—96個提升自癒力的簡易養生方》 (2015年香港金閱獎非文學類醫療健康組最佳書籍) (誠品暢銷榜書目) 3. 《補血氣,享瘦美!》 (2016年香港金閱獎非文學類醫療健康組候選書籍) 4. 《養出好血氣,做享瘦美人》 (台灣時報出版) 5.《迎孕而解》 (集養生食療、營養、運動於一本最全面的準媽媽懷孕手冊)

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